ともまるごはん [131125]

ともまる家(笑)今日の晩ごはんは…

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鶏もも肉のソテー まいたけ・長ねぎの大蒜醤油ソース
鶏もも肉を焼くときは、肉を常温に戻し、塩・胡椒したら肉をフライパンに乗せてから
弱火で点火し、絶対に蓋をせず皮目からじっくり時間をかけて焼くと
「皮はパリッ・肉はジューシー」に出来上がりますよー。
(大きさにもよるがトータル30分くらい?)

野菜たっぷりポテトサラダ (付け合わせ / 面倒いのでまたしてもスーパーの出来合い)

キャベツと玉ねぎの味噌汁 (味噌煮)
おかず兼用になる具だくさんちょっぴり濃いめの味噌汁がよさげなともまる

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